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あづーーー。猛暑は過ぎ去ったものの、やはり日中は暑いです。子供の寝室を作る作業、大きな家具は前日のうちに夫とすませたのですが、膨大な量の本の移動や、帰国後『とりあえず』と置いていた様々なものを分別&片付けで汗がどわ〜〜〜。
さて、子供達がいない間にしようと思っていたこと、それは夫と二人だけの夕食に、私たちの好きなものを気兼ねなく食べよう、ということでした。ジロは臭いものが大嫌い。ブルーチーズのパスタやピザ、タイカレーなど、オランダにいる頃作っている最中に、涙目で「そんなもん作るなーー!」と訴え、別室に避難していた彼。あまりの毛嫌いぶりに、しばらくにおいの強い料理は作るのを控えておりました。 本日、解禁!タイカレー!オランダの中華系のお店で購入した、グリーンカレーペーストの出番です!具は、茄子、タケノコ、いんげん、赤ピーマン、鶏肉、エビ。ココナッツパウダーもスタンバイOK。 しかし、このグリーンカレーペースト、作り方が何故か、ドイツ語、フランス語、そしてオランダ語のみ。オランダで購入する食材は、英語表記は実は少なかったなあ、なんて思い出しました。ユーロショッパー(確かこんな名前)っていうメーカーは、その名の通り、ユーロ加盟国の言語全てで、原材料や作り方(使い方)などが表示されてましたが。オランダに暮らしはじめたばかりの頃、何かのスープのパッケージが美味しそうで買ってはみたものの、オランダ語の作り方の手順を辞書を引き引き、四苦八苦しながら読んだことも思い出しました。 え?今回?ただのペーストなんで、肉や野菜を炒めた後、そのまま投入しました。勘で作ってます。それでもやっぱり夏はタイカレー、それもグリーンカレー。いい匂いがし始めましたよん。
by shipmaker2
| 2007-08-27 16:47
| オランダの思い出
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